L‘olivier est mythique. Arbre de paix, il s’épanouit depuis longtemps en méditerranée et nourrit la population par ses olives et son huile.
C’est un bel arbre, avec ses feuilles persistantes gris-vert et son port caractéristique. Ses olives sont des drupes (fruit charnu à noyau comme la cerise, la pêche, l’abricot, …).

L’olivier (Olea europea) est caractéristique des régions méditerranéennes : c’est l’arbre symbole de la méditerranée. C’est un marqueur de paysage. Et de plus c’est un joli arbre d’ombrage.

Ce pin est originaire du sud de l’Europe et de Turquie. Du genre Pinus, de la famille des pinacées. Ce genre comprend une centaine d’espèces dont le pin parasol, mais aussi le pin sylvestre, le pin noir, ….

Arbre de haute taille, à tronc dressé et ramifié à la cime, ce pin est emblématique du midi méditerranéen. Son port avec son houppier large et plat ou légèrement bombé lui donne son nom de pin parasol. Ses cônes globuleux, rougeâtres et lustrés de 10 cm sont ovales avec des écailles à large écusson qui portent des graines appelées pignons que l’on utilise en cuisine. Ses aiguilles sont longues (jusqu’à 20 cm).

Les jasmins sont très connus pour leur parfum. Ce sont des arbustes ou des lianes caduques, semi-persistantes ou persistantes. L’espèce Jasminum grandiflorum est celle cultivée à Grasse pour obtenir de la concrète (cire obtenue après extraction du parfum des fleurs par infusion). Cette espèce qui a fait connaitre le jasmin n’est cependant pas rustique en deçà de la zone 9. De nombreuses espèces sont dépourvues de parfum et de nombreuses espèces ne sont pas rustiques. Alors que planter ?

En Europe ce sont de petits arbres qui atteignent jusqu’à 5 m de hauteur. Une écorce lisse crème veinée de rouge-brun qui se desquame. Ses feuilles caduques sont ovales et rougissent en fin d’été.
Le plus de cet arbre, ce sont ses fleurs : des grandes inflorescences de petites fleurs à fin pédicelle en grappes denses dressées. Les fleurs sont roses, rouges, ou mauves et elles sont froissées. Du plus bel effet dans un jardin : flamboyant !

Les lauriers roses sont désormais très répandus dans le sud de la France. En effet cette plante se développe en pleine terre sans problème et sans souci dès la zone 8b.

D‘origine australienne, le genre Callistemon rassemble plusieurs espèces de petits arbres et d’arbustes persistants. Ce genre inclut dans la famille des myrtaceae (avec l’eucalyptus, la myrte, …), contient des espèces qui possèdent des fleurs impressionnantes souvent rouges, cylindriques et en forme d’écouvillons d’où leur nom vernaculaire de « rince-bouteille ».

Le genre Plumbago compte une dizaine d’espèces. Parmi celles ci, un arbrisseau grimpant : Plumbago capensis (ou auriculata) ou dentelaire du Cap. Il peut atteindre 2m. Sur un treillage, il peut s’élever encore plus haut. En été, il se couvre de fleurs nombreuses assemblées sur un pédoncule court d’une couleur bleu ciel velouté. Il porte des feuilles persistantes vert tendre, alternes et oblongues.

Le genre Pittosporum regroupe environ 200 espèces d’arbres et d’arbustes. Ces plantes sont tropicales ou subtropicales, originaires d’Afrique, d’Asie ou d’Australie.